Жуу қажет емес - Тамаша шикі немесе пісірілген Эндиваны пайдалануға дайын болғаннан кейін оны жуудың қажеті жоқ. Жапырақтары топыраққа ұшырамаған және санитарлық жағдайда жиналады және буып-түйіледі. Бүкіл жапырақты қажет ететін тағамдар үшін түбін кесіп, жапырақтарды бөліңіз.
Эндиваларды жуу керек пе?
Endive, оның кейбір жапырақты немерелеріне (біз сізге фризге қарап отырмыз) айырмашылығы, тазалау өте оңай. Ең шеткі екі немесе үш жапырақты алып тастап, негіздің түбін кесіңіз. Шаю, жуу немесе салат айналдыру қажет емес.
Сіз эндивті толық жей аласыз ба?
Эскарол деп аталатын кең жапырақты эндив шикі немесе пісірілген дәмді. … Бельгиялық эндиваны шикі немесе пісірілген күйде жеуге болады. Жапырақтары қытырлақ және сәл ащы, бірақ пісірген кезде дәмі сәл жұмсақ болады, тіпті сәл тәтті болады.
Сіз эндивтің қай бөлігін жейсіз?
Ендивиді қалай жейсіз? шикі немесе пісірілген дәмін татыңыз. Шикі бельгиялық эндиваны дайындау үшін жапырақ көкөністен бөлінгенше тамырға жақын жапырақты тартыңыз. Тұрақты құрылымы мен ащы дәмі болғандықтан, эндив жапырақтары салаттардың негізін құрайды.
Эндива жапырақтарымен не істеуге болады?
Endive – цикорий тұқымдастарынан шыққан құнарлы жапырақты жасыл. Ол көптеген тағамдарда қолданылады, негізінен салаттарда (осы эндив су кресс салаты сияқты). Оны қуыруға, грильге немесе қуыруға болады және дәмді консистенция және торт, май дәмін жасайды.
