трегалозаны тұтыну бактерияларды тасымалдамайды, дейді ол, бірақ оның өсуін ынталандырады. Антибиотикті қабылдап жүрген кез келген адам – әдетте C. дифференциалын бақылауда ұстайтын пайдалы бактерияларды жояды және сіздің денеңізді инфекциядан арылтады – тәуекелге ұшырауы мүмкін.
Трегалоза сіздің денеңізге не береді?
Қазір Жапонияда азық-түліктің жарамдылық мерзімін ұзарту үшін кеңінен қолданылады, трегалоза тағамдарды кептіруден, құрамында крахмал бар өнімдерді ескіруден, жемістер мен көкөністерді түссізденуден сақтайды. Ол сондай-ақ мұздатылған тағамдардағы мұз кристалының өсуін тежеп, тағамның жоғалуын азайтады.
Трегалозаның дәмі қандай?
Дисахаридті трегалоза - танылған тұзды/ащы дәм қабылдау модификаторы. Трегалоза мен тұз ерітінділерінің осмометриясы еріген заттардың химиялық белсенділігін шеше алады.
Трегалоза тағамдық қоспа ма?
2000 жылы трегалоза Америка Құрама Штаттарында суши мен көкөністерден балмұздаққа дейінгі бірқатар тағамдарға тағамдық қоспа ретінде мақұлданды», - дейді зерттеушілердің бірі, Роберт Бриттон, Техастағы Бэйлор медицина колледжінен.
Трегалоза қант па?
Трегалоза (түрік тілінен «trehala» – жәндіктер пілләларынан алынған қант + -оза) глюкозаның екі молекуласынан тұратын қант Ол микоза немесе тремалоза ретінде де белгілі. Кейбір бактериялар, саңырауқұлақтар, өсімдіктер және омыртқасыз жануарлар оны энергия көзі ретінде және мұздату мен судың жетіспеушілігінен аман қалу үшін синтездейді.
