Есте сақтаңыз: Көпіршіктер неғұрлым тез жоғалса, соғұрлым алкоголь мөлшері жоғары болады. Мысалы, 80 proof Moonshine бөтелкесін шайқаған кезде бірнеше секундтан кейін жоғалып кететін кішкентай көпіршіктері болады.
Ішімдікті шайқасаңыз не болады?
Осы сусындарды араластыру «дәл сұйылтылған және тамаша мөлдірлігі бар жібектей ауыз сезімін береді», - дейді Эллиот. Шайқау текстура мен аэрация қосады, ауыздың сезімін өзгертеді және қарапайым араластыру арқылы оңай бөлінетін ингредиенттерді байланыстырады, - дейді Рейка Арақтың АҚШ бренд елшісі Тревор Шнайдер.
Виски шайқағанда көпіршік пайда болады ма?
Бөтелкені шайқаңыз да, пайда болған көбік көпіршіктерінің сақинасы «бисерге» мұқият қараңыз. Көпіршіктер 40% спирт (ABV) бар бөтелкедегі вискиде тез жоғалады, бірақ 50% жоғары ABV бар бөтелкедегі вискиде 20-30 секунд сақталады.
Алкогольдегі көпіршіктер нені білдіреді?
Коммерциялық дистилляторлар қалаушы құмыраны шайқау және көпіршіктерге қарау арқылы өздерінің жылтырлығын дәлелдей алады. Егер самогонның тез жоғалып кететін үлкен көпіршіктері болса, бұл самогонның құрамында жоғары алкоголь бар екенін көрсетеді, ал баяу өшетін кішірек көпіршіктер алкоголь мөлшерінің аз екенін көрсетеді.
Менің арағымда неге көпіршіктер бар?
Егер бөтелкеде қалқып тұрған ұсақ бөлшектерді көрсеңіз, бұл алкоголь крандағы сумен суарылғанын білдіреді. Төменгі жағындағы шөгінділер жалған арақ өндірісінің жанама өнімі болуы мүмкін және ол жерде болмауы керек.
