Солтүстік Американың орталық және шығысында және Мексиканың өзен аңғарларында шыққан пекандарды отаршылдыққа дейінгі тұрғындар кеңінен пайдаланған. Пекандар су арналарына қол жетімді болғандықтан, Солтүстік Американың басқа жаңғақ түрлеріне қарағанда қабығын алу оңай болғандықтан және, әрине, керемет дәмі үшін ұнады.
Пеканның туған жері АҚШ па?
Табиғи тағамның көптеген көздері сияқты пекан ағаштары жабайы түр ретінде басталды. Бастапқыда Американың оңтүстігінде, Американың оңтүстік орталық аудандарында және Мексикада табылған пекан Америкада туып-өскен жалғыз жаңғақ. Жергілікті американдықтар пеканмен жақсы таныс болғаны түсінікті.
Түпкілікті американдықтар пекандарды қалай атады?
Pecan Origins
Шығу тегі 16th ғасырдан басталады, «пекан» атауы жергілікті американдық (Algonquin) сөзінен шыққан. "тас жарылуы керек жаңғақтарды" сипаттайтын "pacane" (пакане) сөзі.
Ең жақсы пекандар қайдан келеді?
Жалпы, Америкадағы пекан өндірісі бойынша Джорджия, Нью-Мексико және Техас ең көп өндіруші штаттар болып табылады.
Пекандар табиғатта қай жерде өседі?
Пекан ағаштары шын мәнінде хикорий тұқымдасына жатады. Олар Орта батыста, оңтүстік-шығыста және Техас пен Оклахоманың оңтүстік-орталық штаттарында жабайы өседі Олар өте үлкен ағаштар, орташа биіктігі 120-130 футқа дейін өседі және дұрыс жағдайларда 150 футтан асуы мүмкін.
