1.1 α-спиральдар. α-спираль ақуыздың қайталама құрылымының жалпы элементі болып табылады, амин қышқылдары орталық орамнан көрінетін оң жақты спираль түзу үшін амин қышқылдары «айналғанда» түзіледі (3.1A, B-сурет).
Альфа спиральдарының пайда болуына не себеп болады?
Альфа спиралі аминқышқыл тізбегіндегі тығыз оң қолмен бұралуымен сипатталады, бұл оның таяқша пішінін қалыптастыруына әкеледі. Амин қышқылындағыамин тобындағы сутегі мен карбоксил тобындағы оттегі арасындағы сутектік байланыстар бұл құрылымды тудырады.
Альфа спиральдары мен бета парақтары қалай пайда болады?
Альфа спираль полипептидтік тізбектер спиральға айналғанда түзіледі Бұл тізбектегі барлық амин қышқылдарының бір-бірімен сутегі байланысын құруына мүмкіндік береді.… Бета бүктелген парақ – бір-бірімен қатар жүретін полипептидтік тізбектер. Толқын тәрізді сыртқы түріне байланысты ол бүктелген парақ деп аталады.
Қандай аминқышқылдары спираль түзеді?
Әртүрлі аминқышқылдарының реттілігі α-спиральдық құрылымды қалыптастыруға әртүрлі бейімділікке ие. Метионин, аланин, лейцин, глутамат және зарядсыз лизин (1 әріптік амин қышқылы кодтарындағы «MALEK») барлығында спираль түзуге бейімділігі ерекше, ал пролин мен глицин нашар. спираль түзетін бейімділіктер.
Бірінші реттік ақуыз құрылымы біріншілік құрылымнан қалай түзіледі?
Белоктың негізгі құрылымы оның аминқышқылдарының реттілігімен ғана анықталады және көршілес аминқышқылдарының қалдықтары арасындағы пептидтік байланыстар арқылы құрылады. Екінші реттік құрылым полипептидтік магистральбойындағы сутегі байланысынан туындайды, нәтижесінде альфа-спиральдар мен бета-бүйірлі парақтар пайда болады.
