False. Кенгуру құйрықтарын АҚШ-та өгіз құйрықтары ретінде сатуға болмайды, өйткені Өгізқұйрықтары сиыр еті болып табылады және федералды заң барлық азық-түлік өнімдерінде шындыққа сәйкес келетін және жаңылыстырмайтын жапсырма болуын талап етеді. Бұл мақаланы Reuters Fact Check тобы дайындаған.
Өгізқұйрықтар қай жануардан шыққан?
Өгізқұйрығы - ірі қара малдың құйрығы асхана атауы. Бұл бір кездері өгіздің немесе айғырдың (кастрацияланған еркек) құйрығын білдіреді. Ол кесілгенге дейін орташа құйрықтың салмағы екіден төрт фунтқа дейін жетеді. Оның қабығы аршылып, пісіруге ыңғайлы қысқа ұзындықтарға кесілген.
Кенгуру еті қалай аталады?
Кенгуру еті енді « австралия» деп аталады, ол бұғы еті, сиыр еті және шошқа еті деп аталады. Сиднейде орналасқан Food Companion International журналы жануардың атын тағамнан ажырататын терминді іздеген Австралия жеңімпазы болды.
Оққұйрықтар неден жасалған?
Ертеде өгізқұйрық өгіздіңқұйрығы болған. Бүгінде ол кез келген малдың құйрығы бола алады. Бұрын лақтырылатын ет деп саналатын ет қазір ең қымбаттарының бірі болып табылады, бір фунт үшін 4 доллардан 10 долларға дейін ауытқиды, ал салмағының жартысы сүйектен тұрады.
Кенгуру құйрығы өгіз құйрығына ұқсай ма?
Кенгурудың дәмі қандай? Жоқ, оның дәмі тауық етіне ұқсамайды … Кенгуру – гауһар еті, ал кейбір тағамдарды ұнататындар оның нәзіктігі мен дәмі үшін оны қой еті мен стейкке де ұнатады. Оның дәмі сиыр немесе қой етіне қарағанда күштірек, және ол өте майсыз ет болса да, кейде бұғы еті сияқты қатты емес.
