Алманың қызаруын болдырмау үшін осы әдісті қолдану үшін алма тілімдері үшін 1 ас қасық лимон шырынын 1 стакан суға қатынасы бар су моншасын жасаңыз алма кесектерін 3-5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оларды ағызып, шайыңыз. Бұл қарапайым қадам алмаларды бірнеше сағат бойы қызарудан сақтайды.
Түнде қабығы аршылған алманың қызарып кетпеуін қалай сақтайсыз?
Тағы да айта кетейін, алманың қызаруын болдырмаудың ең маңызды бөлігі кесілгеннен кейін алманың ауа әсерін азайту немесе жою болып табылады. Әдісті таңдап, алмаларды өңдегеннен кейін, оларды ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз, бұл Tupperware немесе тіпті құлыпталатын қапшық болуы мүмкін. Содан кейін оларды тоңазытқышта сақтаңыз.
Алманы аршылғаннан кейін қалай балғын ұстайсыз?
1/2 шай қасық косер тұзын 1 кесе салқын суға ерігенше араластырыңыз. Кесілген алмаларыңызды қосып, шамамен 10 минутқа қалдырыңыз. Алмаларды ағызып, ауа өткізбейтін контейнерде аптаға дейін сақтаңыз Егер алмаларды бірден түскі ас қорабына салып жатсаңыз, оларды салқын сумен шайыңыз.
Алманың қабығын мерзімінен бұрын тазалай аласыз ба?
Пісіру кезінде алманың жасуша қабырғалары жарылғандықтан, қоңыр пигменттерді ішінара ыдырататын қышқылдар бөлініп, нәтижесінде ашық түсті болады. ТҮЙІН: алманы пісіретін болсаңыз, оларды бір-екі күн бұрын дайындағаныңыз дұрыс.
Түнде қабығы аршылған алмаларды суда қалдыруға болады ма?
Лимонның қышқылдық құрамы мен құны оны қоңырға қарсы тамаша құрал етеді. Аршылған алмаларды түнде сақтау үшін оларды мүмкіндігінше оттегі жоқ ортаға жақын жерде сақтау қажет және қышқыл негізіндегі қызаруға қарсы агент қолдану.… Кесілген алмаларды бір күннен ұзақ сақтасаңыз, қышқылдандырылған суды әр 24 сағат сайын толтырыңыз.
