Қышқыл – кең жапырақты, гүлді, мәңгі жасыл ағаш Аннона муриката жемісі. Нақты шығу тегі белгісіз; ол Америка мен Кариб теңізінің тропиктік аймақтарына жатады және кеңінен таралады. Ол Черимоя сияқты Аннона тұқымдасына жатады және Annonaceae тұқымдасына жатады.
Ашпаның дәмі қандай?
Соурсоптың дәмі қандай? Оның атауы осы дамып келе жатқан дәм профилінің бір бөлігін ғана сипаттайды. Аузыңыздағы сорпа дәмдіден қышқылға дейін тәттіге дейін, ананасқа ұқсайды. Барлық уақытта құлпынай хош иісі мұрынды басып тұрады.
Қышқан жемісінің пайдасы қандай?
Сорсопа С дәруменінде жоғары, иммунитетті күшейтетін антиоксидант. Витамин иммундық жүйені нығайтады, оның патогендерден қорғану қабілетін жақсартады. Ол сондай-ақ теріңізді және жасушаларыңызды қоршаған ортаның тотығу зақымдануынан қорғауға көмектесетін бос радикалдардың жойылуына ықпал етеді.
Неге АҚШ-та сорпаға тыйым салынған?
Ауызша қолданғанда қышқыл қауіпті деп жіктеледі, - деді Келлман екі зерттеуге сілтеме жасай отырып. Француздық Вест-Индиядағы жағдайды бақылау зерттеуіне сәйкес, жемісті жеу Паркинсон ауруына ұқсас қозғалыс бұзылыстарына әкелуі мүмкін.
Сіз сорпаны қалай дайындайсыз?
Піскен сорпаны көкөніс сияқты дайындауға болады. Қышқан кесектерін немесе жартыларын 350 градус Фаренгейт (176 градус Цельсий) пешке салып, 20-30 минут немесе өте жұмсақ болғанша пісіруге болады. Одан да көбірек дәм қосу үшін қуырар алдында сорпаға даршын немесе мускат жаңғағын себіңіз.
