Аксон - Ахуни тұздалған қияр жасау үшін пайдаланылатын немесе дәмін жақсарту үшін ет тағамдарына қосылатын ферменттелген соя бұршақ торттары. Ол алдымен қайнатылады, содан кейін ашытылады, содан кейін жапырақтарға салынып, ас үй отында бірнеше күн бойы ысталған.
Аксон ыдысының иісі деген не?
Аксонның өткір иісі («ахуни» деп айтылады) - ашытылған соя бұршақ - қыздар дәстүрлі шошқа карриін пісіру үшін сақтықпен қолданатын, бұл аймақтың әрбір танауларына жеткен. салып, дауыл көтерді. Бұл көрініс мені бірнеше жыл бұрынғы Делиге әкелді.
Аксон тағамы неден жасалады?
Аксон - сондай-ақ ахуни деп те аталады - бұл Нагаландтың ашытылған соя бұршағы, өзінің ерекше дәмі мен иісімен танымал. Аксон дәмдеуіш болса да, маринадталған қияр мен чатни немесе шошқа, балық, тауық, сиыр еті және т.б. каррилерді жасау үшін қолданылады.
Аксон дәмді ме?
Жауап қарапайым - оның өте өткір және қышқыл хош иісі Ашытылған өнім болғандықтан, хош иістер күшті, ал кейбір адамдар үшін тым қатты әсер етеді, оған бірден көп қажет. оның дәмін дамыту үшін дегустация сессиясы; және бір рет жасасаңыз, оны ұнатпаудың жолы жоқ.
Нагаландтағы дәстүрлі тағам қандай?
Нагаланд тағамы - Нагаландтың дәмді тағамдары туралы білуіңіз керек нәрсе
- Бамбук түсіру. Кесілген бамбук өсінділері (көз) …
- Аксон (ашытылған соя) Аксони торт түріндегі. …
- Аниши (құрғақ колоказияның сабақтары мен жапырақтары) Құрғақ колоказия. (…
- Ашытылған құрғақ балық. …
- Саматху. …
- Айкибей. …
- Акини (перилла тұқымы) Чокибо (ұлулар) …
- Пісірілген көкөністер.
