Күріш қағазы кептірілген парақтарда сатылады. Оларды қолданбас бұрын, икемді болу үшін оларды қайта ылғалдандыру қажет. Қайта ылғалдандырылғаннан кейін күріш қағазын сол күйінде жеуге болады - жазғы орамдар сияқты - немесе қуырылған. Жаңа піскен орамдар - біздің ас үйде күріш қағазымен жұмыс істеудің ең көп таралған әдісі.
Сіз күріш қағаз орамдарын суық жеуге бола ма?
Ең жақсы күріш қағазы орамдары батырылған тұздықОсылайша орамдар дайын болған кезде барлығы жеуге дайын болады. Тұздықты жылы немесе салқын етіп беруді таңдау сізге байланысты. Бұл кез келген жағдайда дәмді, сондықтан сізге не қолайлы екенін көріңіз.
Күріш қағазы орамдарын жеп арықтау мүмкін бе?
Күріш қағаз орамдарын Оңтүстік-Шығыс Азия тағамдарынан табуға болады, мұнда олар вьетнам асханасында жаңа көктемгі немесе жазғы орамдарды жасаумен танымал болуы мүмкін.… Калориясы жоғары нандарды күріш қағазымен орауыштармен алмастыру салмақ жоғалтуға көмектеседі күріш қағазының орамдарына арналған салмалардың сау болуы сияқты.
Сіз шикі тоқаш жей аласыз ба?
Шикі және пісірілген
Күріш қағазынан жасалған серіппелі былғары әдетте пісірілмей жейді, бірақ кейде қуырылған да болады. Жаңа піскен орамдарға арналған күріш қағазының серіппелі орамдары шын мәнінде қуырылмағанымен, оларды жұмсарту және илектеуге жеткілікті икемді ету үшін олар жылы суға батырылады.
Серпімді орамаларды пісіру керек пе?
Әр 8х8 дюймдік шаршыны төрт 4 дюймдік шаршыға кесіңіз де, оларды үлкен равиоли немесе капеллетті жасау үшін пайдаланыңыз. Тұтас қалдырылған, оларды каннелонды орауыштары немесе лазанья парақтары ретінде пайдалануға болады. Оларға алдын ала пісіру қажет емес, өйткені олар сіздің тұздығыңыздан қанша ылғалды сіңіреді.
