Табиғи құбылыстар. Аз мөлшерде катехол табиғи түрде жемістер мен көкөністерде және полифенолоксидаза ферментімен (сонымен қатар катехолаза немесе катехолоксидаза деп аталады) кездеседі.
Қандай тағамдардың құрамында катехоликтер бар?
Сондықтан катехолоксидазалар барлық жерде кездеседі – өте кең таралған ферменттер тобы. Жиі қолданылатын көздер: банандар, алмалар, картоптар, т.б., себебі олар арзан әрі оңай алынатын – олар ферменттің ең шоғырланған көзі болғандықтан міндетті емес.
Катехолоксидаза қай жерде кездеседі?
ППО әр түрлі жасуша фракцияларында, органоидтарда ( хлоропластарда және, дәлірек айтсақ, тилакоидтарда, митохондрияларда, пероксисомаларда) табылған, онда ферменттер мембраналар мен мембраналармен тығыз байланысқан. жасушаның еритін бөлігі.
Катехол неде қолданылады?
Катехол (1,2-дигидроксибензол) әртүрлі қолданбаларда қолданылады. Ол фотосуретке түсіру, үлбірді бояу, резеңке және пластмасса өндірісінде және фармацевтика өнеркәсібінде реагент ретінде пайдаланылады (Merck, 1989; Milligan және Häggblom, 1998).
Өсімдіктерде неліктен катехол бар?
Катехолоксидаза осылайша өсімдіктердің қорғаныс механизмдерінде рөлі бар, зақымдалған өсімдіктерді бактериялық және саңырауқұлақ ауруларынан қорғауға көмектеседі. Өсімдік шығаратын катехолоксидаза мөлшері оның саңырауқұлақ инфекциясына бейімділігіне байланысты болуы мүмкін деген болжам бар.
