24 сағаттан кейін кішкентай құйрықтардың пайда болуын көре бастайсыз. 2 - 3 күннен кейін өскен жасымық жеуге дайын. Олардың көктеп шыққан кезде дәмін татып көріңіз және дәмі ұнаған кезде жеп қойыңыз.
Жасымық өскіндерін пісіру керек пе?
Оларды шикі немесе пісірілген жеуге болады. Өскен жасымықты пісіру кәдімгі жасымықты пісіруден еш айырмашылығы жоқ. Оларды міндетті түрде өскен жасымық сорпасын жасауға болады.
Сіз шикі жасымық өскіндерін жеуге бола ма?
Көптеген бұршақ дақылдарынан айырмашылығы, жасымық өскіндерін шикі түрде жеуге болады. Дегенмен, кейбіреулер шикі жасымық өскіндерін тым көп тұтынудан қолайсыздықты сезінуі мүмкін. Өскен жасымықты жемес бұрын пісіруді ұсынамыз.
Өскен жасымық ауыруы мүмкін бе?
Өскен жасымықтың 1-ші күні:
сіз әрқашан ауырмайсыз, бірақ қауіп жоғары. Алдымен тауық етін пісіру әлдеқайда қауіпсіз! Бұл жағдайда өскенге дейін құрғақ жасымықты зарарсыздандыру әлдеқайда қауіпсіз.
Жасымық өскіндерін қалай жинайсыз?
1/3-1 кесе жасымықты салқын суға 8-12 сағат салып қойыңыз. Бұршақ өскіндер жарыққа мұқтаж емес. Sprouter-ді жарық аз жерде ұстаңыз. Егін 2 немесе 3-ші күні, бұршақтардың көпшілігінің тамыры қысқа болған кезде жиналады.
