Шоколадтың өзі өсімдіктен келеді, сондықтан вегетарианшылар мен вегетарианшыларға жарайды. Дегенмен, өндіріс процесінде шоколад негізіндегі өнімдерге диетаның осы түрлеріне сәйкес келмейтін кейбір қоспаларды немесе ингредиенттерді қосуға болады.
Вегетарианшылар қандай шоколадты жеуге болмайды?
Шоколадтың көптеген брендтері сарысуды пайдаланады, оның құрамында сарысу бар – сойылғаннан кейін бұзаудың асқазанынан алынатын жиі қолданылатын коагуляциялық фермент. Ақ және сүт шоколады бұл санатқа көбірек жатады.
Қандай шоколадтар вегетариандық болып табылады?
Вегетариандықтар бадам, кептірілген жеміс немесе жалбыз қосылғаншоколадтан ләззат ала алады, өйткені бұл қоспалар көбінесе вегетариандық тағамдарға қолайлы. Карамель, жержаңғақ майы, трюфель немесе ірімшік толтырылған шоколадтардан, егер вегетариандық ретінде ерекше атап өтілмесе, оларда әдетте сүт бар болғандықтан, олардан аулақ болу керек. Дегенмен, барлық қара шоколадтар бірдей емес.
Вегетарианшылар кез келген шоколадты жей алады ма?
Бұл какао бұршақтарын шоколадқа өңдеу кезінде басқа ингредиенттерді қосу арқылы, бұл вегетариандық немесе сүтсіз диетадағылар үшін оны қолайсыз етеді. Жақсы жаңалық - шоколад вегетариандық болып саналады, ал көптеген қара шоколадтар вегетариандық болып саналады. Ағаштың діңіндегі теоброма гүлдері.
Кэдбери шоколады вегетариандық па?
Қажет болған жағдайда, біздің өнімдерімізде вегетариандық белгісі бар. Жануарлардан алынатын барлық өнімдерде, соның ішінде кошинель, шеллак, ара балауызы, бал, сүт өнімдері, жұмыртқа, т.б. жоқ.
