Дананың айтуы бойынша, «апельсин еті әйелдік балықтағы зеаксантин деп аталатын табиғи пигменттің артық болуынан пайда болады Жыныс безі пісіп, сарғыш реңкке ие болған кезде, кез келген артық мөлшерде болады. бұл пигмент қосқыш бұлшықетке [біз жейтін қырқының бөлігі] тасымалданады.
Апельсин таяқшасын жеуге болады ма?
Тарақшаларды ыдырату үшін (қабықтарды бір-бірінен ажыратыңыз), етті босату үшін итергіш пышақты, өткір пышақты пайдаланыңыз. Бекітілген бұлшықетті, юбканы және асқазанның қара қапшығын тастаңыз. Ішінде сіз жиі тасталатын, бірақ жеуге болатын ашық сарғыш елік (маржан деп те аталады) таба аласыз.
Тарақтардың түсі қандай болуы керек?
Жаңа балықтардың түсі бозғылт бежевыйдан кремді қызғылт дейін болуы керек, ал ет ылғалды жылтыры бар таза, балғын иіске ие болуы керек. Тарақтарды сатып алғаннан кейін бірден салқындатыңыз. Ең дұрысы, қаймақтарды бір күн ішінде пісіру немесе тұтыну керек.
Қызғылт балық жеген дұрыс па?
Оларды шикі жеуге қауіпсіз, сондықтан оларды қалай ұнататыныңызды білу үшін әртүрлі дайындық деңгейлерін сынап көріңіз. Грильден алып, үстіне лимон шырынын немесе сүйікті соусты құйып, бірден жеп қойыңыз.
Апельсиннің дәмі басқаша ма?
ЖӘНЕ… кейбір ресми дәм сынақтары сізге мұхит әлеміндегі бұл радикалды конформист емес аналықтардың дәмі жақсырақ екенін айтады… сәл тәттірек және майлырақ.
