Электростатикалық әрекеттесу арқылы индукцияланған полисахаридтер мен ақуыздардың ассоциациясы гибридті полисахарид-белок бөлшектерінің түзілуіне әкелуі мүмкін. … Хитозан - хитинніңсілтілі деацетилденуі арқылы алынғансызықты катионды полисахарид, ол кең қол жетімді биомасса [10], [11], [12], [13].
Хитозан көмірсулар ма?
Хитозан - хитиннен алынған түрлендірілген табиғи көмірсутекті полимер, ол шаян тәрізділер, саңырауқұлақтар, жәндіктер және кейбір балдырлар сияқты табиғи көздердің кең ауқымында кездеседі [8].
Хитозан неден жасалған?
Хитозан шаяндардың, омарлардың және крабтардың қабықтарынан алынады. Бұл тағамдық май мен холестериннің сіңуін тежейтін талшықты зат.
Химиядағы хитозан дегеніміз не?
Хитозан /ˈkaɪtəsæn/ - кездейсоқ бөлінген β-(1→4)-байланыстырылған D-глюкозамин (деацетилденген бірлік) және N-ацетил-D- тұратынсызықты полисахарид. глюкозамин (ацетилденген бірлік). Ол асшаяндардың және басқа шаян тәрізділердің хитин қабығын натрий гидроксиді сияқты сілтілі затпен өңдеу арқылы жасалады.
Хитозан дегеніміз не?
Өсімдіктерде хитозан көбінесе биотикалық және абиотикалық стресстерді имитациялау үшін қолданылады … Хитозанның ризобактериялардың өсуіне оң әсер ететіні хабарланған, мұнда хитозанмен симбиотикалық байланыс бар. ризобактериялардың өсуіне ықпал етеді, осылайша өну жылдамдығын арттырады және өсімдіктердің қоректік заттарын қабылдауды жақсартады [20].
