FD&C Red №3 (эритрозин) – тамақ өнімдерінде, косметикада және фармацевтикада түс қоспасы ретінде кеңінен қолданылатын қызыл бояу.
Эритрозин табиғи түс пе?
Эритрозин - көмір шайырынан жасалған жасанды қызыл (шие-қызғылт) тағамдық бояу . Бұл йод пен натрийден тұратын органикалық қосылыс. … Эритрозиннің химиялық формуласы: C20H8I4O5 Келесі диаграмма эритрозин молекуласының құрылымын көрсетеді.
Эритрозин азобояғыш па?
Эритрозин (C20H8I4O5) әдетте қызыл бояу №3 деп аталады. … Азық-түліктерде ол торттарды безендіруге арналған гельді, кәмпиттер мен попсиклдерді және басқа тағамдық өнімдерді бояу үшін қолданылады. Бұл азо бояуы және осы фактіге байланысты Қызыл №40 (Allura Red) ауыстырылды, бірақ оны тамақ өнеркәсібінде әлі де табуға болады.
Эритрозинді жеуге болады ма?
Эритрозинді АҚШ-та ешқандай шектеусіз түсті тағамға және ішке қабылданатын дәрілерге қолдануға болады; дегенмен оны косметикада және сыртқы препараттарда қолдануға тыйым салынған.
Қандай тағамдардың құрамында эритрозин бар?
Эритрозин тағамдық қоспаларды, кондитерлік өнімдерді, сусындарды, жармаларды, балмұздақтарды, мұздатылған сүт десерттерін, мұздақтарды, мұздатқыштарды және глазурьлерді, пісірілген өнімдерді, кептірілген жемістерді, мұздатылған таңғы ас өнімдерін және өңделген тағамдарды бояу үшін қолданылады (балық, ет және жұмыртқа өнімдері ).
