Чоп суэй – американдық қытай асханасындағы және шетелдегі қытай асханасының басқа түрлеріндегі ет пен жұмыртқадан тұратын, бұршақ өскіндері, қырыққабат және балдыркөк сияқты көкөністермен жылдам пісірілген және крахмал қоюландырылған соусқа байланған тағам.
Чоп-суэй қайдан пайда болды?
Chop suey - кез келген қытайлық тағам мәзірінде көретін тағам, бірақ бұл оның Қытайдан келетінін білдірмейді. Аспаздық аңыз бойынша, қуырылған ет, жұмыртқа және көкөністерден жасалған тағам бүгін, 29 тамызда 1896 жылы Нью-Йорк қаласында ойлап табылған.
Чоп-суэй қалай пайда болды?
Аңыз бойынша Қытай елшісі Ли Хун Чанг Нью-Йоркке барған кезде аспазшылары 1896 жылы 29 тамызда американдық қонақтарына арналған кешкі ас кезінде тағамды ойлап тапқан. Балдыркөктен, бұршақ өскіндерінен және дәмді соустағы еттен тұратын тағам қытайлық және американдық дәмдерді қанағаттандыру үшін жасалды
Чоп-суэй нағыз қытай тағамы ма?
Бұл қытай-американ тағамы , қытай тағамы емесШығу тегі қандай болмасын, суэй тез арада қытай-американ асханасының үйреншікті бөлігіне айналды – көбі ертеде NPR үшін жазған Риту Чаттерджидің айтуынша, қытай-американдық тағамдар ұсынатын мейрамханалар "chop suey houses" деп аталды.
Чоп suey корейлік па?
Япчае (잡채; 雜菜) - корей асханасында танымал, қуырылған шыны кеспе мен көкөністерден тұратын дәмді және сәл тәтті тағам.
