Мальвазия - тарихи түрде Жерорта теңізі аймағында, Балеар аралдарында, Канар аралдарында және Мадейра аралында өсірілген, бірақ қазір әлемнің көптеген шарап өндіретін аймақтарында өсірілетін шарап жүзім сорттарының тобы.
Мальвазия жақсы шарап па?
Треббианомен жиі жұптастырылған Malvasia қоспалары материкте жасалған қымбат емес асханалық шараптардың маңызды бөлігін құрайды. Collio және Isonzo өнімдерінің Friuli-Venezia-Giulia DOC-тері жеңіл тас жеміс дәмі мен айқын гүл шоғын көрсететін құрғақ Малвазияның ең жақсы сорт үлгілері ретінде қарастырылады.
Бианканың дәмі қандай?
Дәмі: Тәтті жемісті жасыл жүзім ноталары бар жеңіл және жұмсақ стильде, құрғақ сәл ащы тұзды ағаш және аздап какао иісі бар.
Мальвазия шарабы қалай беріледі?
Тағамдық жұптар: десертті шарап ретінде қарастырылады. каджун балық тағамдары, каннелони, барбекю және дәмді тауық еті, краб торттары, креол, жұмыртқа тағамдары, гиоза, му-шу шошқа еті, падтай, құс еті/көкөніс пирогтары, вальдорф салаты, тәтті және қышқыл шошқа еті және тон сорпасы.
Мальвасия Бианкамен не жейсіз?
Жұптастыруды қарастырыңыз:
- Этуффи және Гумбо сияқты каджун тағамдары.
- Гйоза, Му шо шошқа еті, вон-тон сорпасы немесе Pad Thai сияқты азиялық тағамдар.
- Вальдорф салаты, жеміс-жидек кабобы немесе жеміс негізіндегі сальса сияқты жемістер.
- Нәзік балық және теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар, мысалы, теңіз өнімдері.
- Тмин немесе тамаша жүгері салаты қосылған көкөніс тағамдары.
