Сіз бұзаулардың пайдасы туралы әңгімені естіген боларсыз немесе тіпті жергілікті денсаулыққа арналған азық-түлік дүкенінің сөресінде бужидек сиропын кездестірген боларсыз. … Көбінесе назардан тыс қалмайтын, сиқырлы ақсақал бұтасының әдемі кішкентай ақ немесе сары гүлдері де жеуге жарамды және емдік болып табылады, олардың кейбір ерекше артықшылықтары бар.
Бүлдірген гүлдері улы ма?
Бүлдірген (самбукус деген атпен) – кең таралған халықтық ем, бірақ сақ болыңыз. CDC мәліметтері бойынша, жаңа жапырақтарда, гүлдерде, қабықтарда, жас бүршіктерде және әсіресе тамырларда циан қышқылын түзетін ащы алкалоид пен глюкозид бар - бұл цианидпен улануға әкеледі
Бұзық гүлдерімен не істеуге болады?
Гүлдің сығындысы дәрі жасау үшін қолданылады. Ақжелкен гүлі мұрынның ісінуі (гайморит), суық тию, тұмау (тұмау), шошқа тұмауы, бронхит, қант диабеті және іш қату кезінде қолданылады. Ол сондай-ақ зәр шығаруды (диуретик ретінде), терлеуді арттыру үшін (диафоретикалық дәрі ретінде) және қан кетуді тоқтату үшін қолданылады.
Бүлдіргеннің қай бөлігі улы?
Қара ақсақалдың тұқымдары, сабақтары, жапырақтары мен тамырлары адамдар үшін улы. Олардың құрамында цианидті индукциялайтын гликозид бар. Осы цианидті индукциялайтын гликозидтерді жеткілікті мөлшерде жеу денеде цианидтің уытты жиналуын тудыруы және сізді қатты ауыртуы мүмкін.
Қара шілтерлі ақжелкен гүлдерін жеуге бола ма?
Black Lace және Black Tower екеуі де Sambucus nigra сорттары. Осы екі тұқымдастарының сорттары жеуге жарамды Қара жидектерді кептелістерден шарапқа дейін қолдануға болады және апельсинге қарағанда С дәрумені көп. Шын мәнінде, гүлдер жиі шай және тіпті шампан жасау үшін қолданылады.
