Қолдану үшін рецептке ұнтақталған аннатто ұнтағын қосуға немесе майға айналдыруға болады Майды жасау үшін бір кесе жүзім тұқымының майын қыздырып, екі унция май қосыңыз. аннатто ұнтағы. Бұл қоспаны 5 минутқа дейін немесе май қызғылт сары түске айналғанша пісіріңіз. Тұқымдарды майдан сүзіп алып, тоңазытқышқа жіберіңіз.
Аннатто ұнтағын қалай сұйылтасыз?
Аннатто ұнтағын қолдансаңыз. 1/2 шай қасық аннатто ұнтағын 2 ас қасық қалаған маймен біріктіріңіз. Аннатто ұнтағы жақсы сұйылтылғанша араластырыңыз. Немесе 1 ас қасық аннатто ұнтағын 1/4 кесе суға ерітіңіз.
Аннаттомен не істеуге болады?
Ахиот пастасы үшін қолданылады
Аннатто пастасын түс пен дәм қосу үшін дайындап жатқан кез келген тағамға бұрынғыдай қосуға болады. Сіз оны тауық еті немесе шошқа еті үшінсүрту ретінде де пайдалана аласыз, сонымен қатар ол маринад пен соус ретінде тамаша. Мен эмпанада қамырын дайындаған кезде оған жарқын түс беру үшін ахиот майын қолданамын.
Аннатто мен паприка бірдей ме?
Паприка тәтті және жұмсақ болғанымен, ащы және қарқынды болуы мүмкін. Ол әртүрлі тағамдарға ашық сарғыш және қызыл түс қосады. Ол қажет кезде ұқсас дәмдер мен түстерді қоса отырып, аннаттоның орнына тұра алады.
Аннатто неге жаман?
Қауіпсіздік және жанама әсерлер
Симптомдарға қышу, ісіну, төмен қан қысымы, есекжем және асқазан ауруы жатады (26). Кейбір жағдайларда аннатто тітіркенген ішек синдромының (IBS) белгілерін тудыруы мүмкін (27).
