Мейрамханалар әрқашан асшаяндарды әзірлеуі керек, себебі асшаяндарды тарелкаңыздан көру өте әдемі емес, әсіресе асшаяндар үлкен болса. Негізінде, көптеген адамдар асшаяндарды дұрыс әзірлемегендіктен, тағамдарды кері жібереді.
Тамыр асшаяндардың нәжісінде ме?
Асшаяндардың артқы жағынан өтетін қара сызық шын мәнінде тамыр емес. Бұл қоңыр немесе қара-қара түсті ішек жолы және дене қалдықтары, яғни тезек. Бұл сонымен қатар құм немесе құмға арналған сүзгі.
Дайын емес асшаяндарды жеуге бола ма?
Сіз өңделмеген асшаяндарды жеуге болмайды. … Бұл асшаянның ішегі, кез келген ішек сияқты, көптеген бактериялар бар. Бірақ асшаяндарды пісіру микробтарды өлтіреді. Сондықтан пісірілген асшаяндарды, "веналарды" және барлығын жеуге болады.
Ашаянның нәжісінде қара нәрсе бар ма?
Кейде шикі асшаяндарды сатып алғанда, оның артқы жағында жұқа қара жіпті байқайсыз. Бұл жіпті алып тастау девенинг деп аталса да, бұл шын мәнінде тамыр емес (қан айналымы мағынасында.) Бұл шаянның асқорыту трактісі және оның қою түсі оның құмға толы екенін білдіреді.
Асшаяндардың 2 тамыры бар ма?
Екі «тамыр» бар. Біреуі – асшаянның астыңғы жағында орналасқан ақ тамыр. Ол ақ түсті, өйткені асшаянның қаны таза. Бұны алып тастауға азық-түлік қауіпсіздігінің нақты себебі жоқ (мен жоқ), бірақ егер бұл сізді алаңдатса, солай ете аласыз.
