Шындық мынада, ағаш жоңқаларын жібіту грильдің немесе шылым шегетіндердің дұрыс жұмыс істеуіне тосқауыл қоюы мүмкін, бұл пісіру уақытының ұзағырақ болуына және етіңіздің кебуіне әкелуі мүмкін. … Ылғал ағаштың шылым шегуге дейін кепуі 30 минуттан бір сағатқа дейін алуы мүмкін. Ағаш түтінге дейін қызғанша, ол бу шығарады.
Темекі шегу алдында ағаш жоңқаларын қанша уақыт жібітесіз?
Ет шегу алдында ағаш жоңқаларын жібітуді таңдасаңыз, оған көп уақыт кететінін білесіз. Кейбір адамдар ағаш жоңқаларын түнде сулауды ұсынады, бірақ барлығы кемінде 30 минут болуы керек екеніне келіседі.
Темекі шегу алдында ағаш жоңқаларын жібіту керек пе?
Шынында, ағаш жоңқаларын және кесектерді жібіту қажет емес және сондықтан. Суға малынған ағаш жоңқалары мен кесектері түтін шығармас бұрын кез келген ылғалдан арылу керек. Ағаштағы су 212°F (судың қайнау температурасы) дейін қызуы керек және су буланғанша сол жерде тұрып қалады.
Темекі шегу үшін ағаш жоңқаларын жібіте аласыз ба?
Ағаш жоңқаларын тым ұзақ жібіту мүмкін бе? Бұл мүмкін, бірақ шын мәнінде, грильге қоспас бұрын чипсыларды 24 сағатқа дейін жібітетін сұйықтықтақалдыру керек.
Ағаш жоңқаларын сыраға малуға болады ма?
Грильді жағу алдында ағаш жоңқаларын сыраға жібітіңіз. Сыра сіздің ысталған тағамыңызға қосылады. Ағаш чиптерін сыраға кем дегенде 30 минут жібітіңіз. Ылғал ағаш чиптері көбірек түтін мен дәм шығарады.
