Май бөлгіштері – арнайы әзірленген өлшеуіш шыныаяқтар, соустар мен тұздықтарға арналғанмайсыздандыруды жеңілдетеді. Оларды сорпа сүзгілері немесе сорпа сүзгілері деп те атауға болады. Сорпа мен майды табаның тамшыларынан бөлу арқылы сіз дәмді, майсыз сорпа жасап, майды басқа мақсаттарда сақтай аласыз.
Сотты айырғышсыз қалай бөлуге болады?
Майды тамшыдан немесе тұздықтан ажырату үшін үлкен ыдысқа үлкен қайта жабылатын пластик пакетті салыңыз. Тамшыларды немесе тұздықты құйыңыз; сөмкені жабыңыз және май жоғары көтерілгенше бірнеше минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сөмкені кесе немесе тостағанның үстіне абайлап көтеріңіз.
Май бөлгіш жұмыс істеуге қанша уақыт кетеді?
Сотты май бөлгішке ақырын құйыңыз. Қордың жақсы тартылғанына көз жеткізіңіз. Сорпаны 15-20 минут аралықта немесе үстіңгі жағында қалқып тұрған майды көргенше үстелге қалдырыңыз. Тұндыру уақыты көбірек майды жақсырақ бөледі.
Солсты қалай қоюлатуға болады?
Егер сорпаңыз тым жұқа болса, біртекті паста пайда болғанша 3-4 ас қасық ұн немесе жүгері крахмалын аз мөлшерде суық суға қосып араластырыңыз.. Қоспаны қоюлана бастағанша ақырын және бірте-бірте тұздыққа араластырыңыз.
Майлы сорпаны қалай түзетесіз?
Дайын сорпаңыз майлы болса, оны отырғызып, жоғары көтерілген майды кетіріп көріңіз. Сорпада қалған майды шайқаңыз және дереу қызмет етіңіз.
