Мұнай мен су «араласпайды» дейді, өйткені олар араласпайды. Мұнай қабаты судың үстінде екі сұйықтықтың тығыздығы айырмашылығына байланысты. Заттың тығыздығы деп оның массасының (салмағының) көлеміне қатынасын айтады. Майдың тығыздығы суға қарағанда азырақ, сондықтан оның үстінде.
Су мен май неге араласпайды?
Сұйық су сутектік байланыстар арқылыбірге ұсталады. … Майлар мен майлардың полярлық бөлігі жоқ, сондықтан олардың суда еруі үшін судағы кейбір сутегі байланыстарын бұзуы керек. Су мұны жасамайды, сондықтан май судан бөлек тұруға мәжбүр болады.
Су мен май араласты ма, май қайда, су қайда?
Су молекулалары бір-бірін тартады, ал май молекулалары бір-біріне жабысады. Бұл мұнай мен судың екі бөлек қабаттың пайда болуына әкеледі. Су молекулалары бір-біріне жақынырақ жиналады, сондықтан олар судың үстіндемай қалады.
Мұнай мен су араласпайтын сұйықтық па?
Мұнай мен су араласпайтын екі сұйықтық – олар бір-бірімен араласпайды. Бір сұйықтықтың молекулалары арасындағы тартылыс күші екі түрлі сұйықтықтың арасындағы тартылыс күшінен үлкен болса, сұйықтықтар араласпайтын болады.
Мұнай мен су ерімейді ме, әлде араласпайды ма?
Керісінше, қоспа ерітінді түзбейтін белгілі пропорциялар болса, заттар араласпайтын деп аталады. Бір мысал, май суда ерімейді, сондықтан бұл екі еріткіш араласпайды.
