Чикаго стиліндегі пицца - бұл Чикагода әзірленген бірнеше түрлі стильдер бойынша дайындалған пицца, оны пісіру стиліне байланысты жай ғана терең пицца деп атайды.
Пиццаның терең тағамы неден жасалған?
Чикаго стиліндегі пицца әдетте табада пісірілген және ірімшік, ет пен көкөністер сияқты салмамен және тұздық қосылған қалың пицца болып табылатын терең тағамға арналған пиццаға жатады. сол тәртіпте. Қабық әдетте екі-үш дюйм биіктікте болады және табадағы майға байланысты аздап қуырылады.
Тұңғиық пен табадағы пиццаның айырмашылығы неде?
Ингредиенттердің реті
Табаға пісірілген пицца қамыры тікелей қызанақ соусының астына жатады. Томат соусының үстіне ірімшік пен қоспалар қойылады. Керісінше, терең тағамға арналған пицца қамырына ірімшік, содан кейін соус жабылған. Бұл жер қыртысының ылғалдануын болдырмайды.
Тұңғиық пицца шынымен пицца ма?
Scalia үшін пицца неаполитан стиліндегі пиццада басталып, аяқталды. Шұңғыл пицца неаполитандық емес болғандықтан, бұл нағыз пицца емес. … «Бірақ оны «пицца» деп атауға болмайды. Оны "қызанақ пирогы" деп атаған жөн.
Тұңғиық пицца бәліш пе?
Бұл қызанақ пен ірімшіктен жасалған дәмді пирог.
