Толтырылған жүзім жапырақтарының ең жақсысы - олар сирек нашарлайды. Оларды ауа өткізбейтін контейнерде және тоңазытқышта сақтаған дұрыс. Оларды бірден тоңазытқыштан алуға немесе қыздыруға болады.
Долмадалар тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Жаңа жүзім жапырақтарын қолдансаңыз: оларды жақсылап жуып, қайнаған ыстық суға салып ағартып алыңыз. Саңылаулары бар қасықпен судан шығарып, оларды толығымен салқындату және ағызып алу үшін дуршлагқа салыңыз. Қалдықтар: тоңазытқышта тығыз қақпақ, тоңазытқышқа қауіпсіз контейнерде 3-4 күн бойы дұрыс сақтаңыз Оларды салқындатуға немесе қыздыруға болады.
Жүзім жапырақтарынан ауырып қалуыңыз мүмкін бе?
Жүзім бұталары және жүзім бұтасының жапырақтары мен тамырлары сияқты басқа бөліктері адам үшін улы емесКанадалық ай тұқымы сияқты кейбір улы өсімдіктер жүзім жүзіміне ұқсайды. Бұл өсімдіктің барлық бөліктері улы және өсімдікті жұту құрысулар мен құрысуларға әкелуі мүмкін.
Долмалар ыстық па, суық па?
Zeytinyağlı долмалар әдетте күрішпен толтырылады және сарымсақ-йогурт соусымен суық күйде беріледі, бірақ ет салмасы бар нұсқалар жылы, көбінесе тахини немесе авголемоно соусымен беріледі.
Долмалар сау ма?
Қорытынды: Долмадтар - өте қоректік және күшті антиоксиданттық қасиеттері бар жүзім бұтасының толтырылған жапырақтары.
