Уакатай, сонымен қатар ағылшын тілінде Перу қара жалбызы деген атпен белгілі, жалбыз, анис және цитрус хош иісі бар шөп және Перуде ғана емес, оңтүстіктің көптеген бөліктерінде өте танымал. Америка.
Хуакатай не үшін қолданылады?
Хуакатай жапырақтарын кептіріп, қайнатып, Оңтүстік Америкада суық тию белгілерін азайтуға көмектесу үшін емдік шай ретінде пайдаланады. Көптеген оңтүстік американдықтар шайдың қабынуды азайтуға, бактериялық мәселелерді емдеуге, асқазан проблемаларын жеңілдетуге және демікпеге көмектесуге көмектесетініне сенеді.
Хуакатай ағылшынша нені білдіреді?
Перу қара жалбызы {зат есім} хуакатай.
Хуакатай қандай шөп?
Уакатай - өте кішкентай ақшыл сары гүлдері бар меннен де, сенен де биік маригольд. Жапырақтары «Қара жалбыз» деп аталады. Перулықтар бұл шөпті картоптың, аджи амарилоның, жержаңғақтың, ірімшіктің және жұмыртқа тағамының ocopa құрамындағы маңызды ингредиент болып табылатын Қара жалбыз паста деп аталатын жасыл соусты жасау үшін пайдаланады.
Хуакатайдың орнына не қолдануға болады?
1) Цилантро Шөптекті табиғаты мен цитрус дәміне байланысты кинза дәмі Хуакатайға ұқсайды. Әртүрлі тағамдар бұл шөптерді кеңінен пайдаланады. Cilantro Америка мен Батыс Еуропадағы азық-түлік дүкендерінде оңай қол жетімді. Осылайша, оңай қол жетімді болғандықтан, біз Cilantro-ны алмастырғыш ретінде ұсынамыз.
