Фондант тез кебеді, сондықтан оны пайдаланбаған кезде оны жабық немесе полиэтилен орамасына орап қоюды ұмытпаңыз. Әшекейленгеннен кейін, пайдаланылмаған помаданы допқа орап, қатты көкөністердің жұқа қабатын жағыңыз Пластикалық орамаға мықтап орап, ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында сақтаңыз.
Помаданы жағу үшін қай бет жақсырақ?
Фонда прокатқа дайындық
Жұмыс істеп жатқан бетіңіздің тегіс және таза екеніне көз жеткізіңіз Бұл сіздің үстеліңіз болуы мүмкін, бірақ егер жасамасаңыз біреуіне қол жеткізе алмасаңыз, ағаш кесетін тақтаны немесе кез келген берік таза және тегіс бетті пайдалануға болады.
Помаданы жайып алу үшін ұнды қолдануға бола ма?
Иілгіш түйреуішті қолданып, помаданы қалыңдығы шамамен 1/4 дюймдік қалыңдыққа айналдырыңыз. Жұмыс беті мен илектеу түйреуішті "ұндау" үшін жүгері крахмалын пайдаланыңыз. Торттың жоғарғы жағына ауыстыру үшін помаданы илектеу түйреуішке айналдырыңыз. Айналмалы табақты пайдалансаңыз, келесі тапсырма оңайырақ болады.
Помадантты жайып алу үшін жүгері ұнын немесе қант ұнтағын қолдану керек пе?
Помаданы жайған кезде оны силикон төсенішінде жасаңыз. Төсемені аздап майлаңыз және помаданы 1/8 дюймге 3 см айналдырыңыз. жүгері крахмалын/жүгері гүлін немесе қант ұнтағын/ұнтақталған қантты пайдалану ұсынылмайды Бұл помаданы тым құрғатып, жыртылып, жыртылып немесе піл терісінің көрінісін тудырады.
Понда мен орамға дайын глазурьдің айырмашылығы неде?
АҚШ-та оны помада, ал Ұлыбританияда қант пастасы деп атайды, бірақ шын мәнінде орамаға дайын дәл сол иілгіш торт жабыны, оны сәндік пішінге де пішіндеуге болады. пішіндер. Сақ болыңыз, Ұлыбританияда помадалы глазурь кейде тамшылатып, батыруға және құйып алуға болатын глазурь түріне жатады.
