Жалпы теобромин ең жоғары қара шайда (1,64 және 1,69 мг/г) және ең аз оолонг шайларында (0,65 және 0,71 мг/г) болды. Шөптік шай үлгілерінің ешқайсысында кофеин мен теобромин анықталмады, ал сыналған ешбір шайда теофиллин табылмады.
Қай шайда теофиллин бар?
Теофиллин қара шайда және аз дәрежеде жасыл кофеде, какао котиледонында және кептірілген матада кездеседі. Теофиллин өнеркәсіптік ауқымда синтезделеді және негізінен фармацевтикалық препараттарда қолданылады. АҚШ-та қара шайдан алынған теофиллиннің адам басына шаққандағы тәуліктік мөлшері 0,14 мг деп бағаланған.
Көк шайдың құрамында теобромин бар ма?
Жасыл шай сығындысында полифенолдар бар. Оларға ең белсенді түрі эпигаллокатехин галлат жатады. … Шайдың басқа маңызды бөліктеріне кофеин, теобромин және теофиллин жатады. Жасыл шайдың полифенолдары күшті антиоксиданттар болып табылады.
Шәйде кофеин немесе теофиллин бар ма?
Шәйдің құрамында миға ынталандырушы әсер ететін 4 зат бар. Ең танымал кофеин, күшті стимулятор, оны кофе мен алкогольсіз сусындардан да алуға болады. Шайдың құрамында кофеинге қатысты екі зат бар: теобромин және теофиллин.
Бір кесе шайда қанша теофиллин бар?
Теофиллин табиғи түрде какао бұршақтарында кездеседі. Criollo какао бұршақтарында 3,7 мг/г жоғары мөлшерлер туралы хабарланды. Теофиллиннің іздік мөлшері қайнатылған шайда да кездеседі, дегенмен қайнатылған шай тек шамамен 1 мг/л береді, бұл емдік дозадан айтарлықтай аз.
