Тағамдық жапырақтар - шикі немесе пісірілген. Жалбыз хош иісті, олар салаттарда, чатнилерде және пісірілген тағамдардахош иістендіргіш ретінде қолданылады[183, 238]. Жапырақтарынан шөп шайы дайындалады[183]. Жапырақтары мен гүлденген шыңдарынан алынған эфир майы тәттілерде және т.б. тағамдарда дәмдеуіш ретінде пайдаланылады[183].
Mentha longifolia қай жерде кездеседі?
Жабайы жалбыз (Mentha longifolia L. Lamiaceae тұқымдасы) Жерорта теңізі аймақтарында, Еуропада, Австралияда және Солтүстік Африкада көп өседі. [1, 2, 3] Өсімдік жалбыз хош иісі бар ауыспалы көпжылдық өсімдік.
Mentha spicata жеуге бола ма?
Жапырақтары мен гүлдері шикі немесе пісірілген түрде жеуге жарамды Жалбыздың күшті дәмін салаттарда қолдануға немесе пісірілген тағамдарға қосуға болады. Әдеттегі емдік шөп шайын жаңа піскен немесе кептірілген жапырақтардан жасауға болады және адамның ас қорыту жүйесіне пайдалы өте дәмді, сергітетін дәмі бар.
Шикі жалбыз улы ма?
Таза ментол улы және ішкі тұтыну үшін емес. Адамдар оны түтіндерді тарату үшін теріге немесе жастық сияқты жақын жер бетіне жағуы керек. Нәрестенің немесе кішкентай баланың бетіне жалбыз майын жақпаңыз, себебі ол тыныс алуды тежейтін құрысуларды тудыруы мүмкін.
Жалбыз жеуге жарамсыз ба?
Жоқ, жалбыздың кез келген түрін жеуге болмайды. Кейбіреулер ағаштар немесе бұталар ретінде өсіріледі, ал басқалары таза сәндік. Оның жеуге жарамды екенін анықтаудың ең жақсы жолы - оның иісін көру. Мысалы, жалбыз мен жалбыздың күшті қысқы жасыл хош иісі бар.
