В тобындағы басқа дәрумендерден айырмашылығы, B12 өсімдіктерде жоқ және кобальт жеткілікті болса, тек бактериялар өндіреді. Сондықтан сауын сиырлар өз қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін қарындағы бактериялардың витамин синтезіне сүйенеді.
Сауын сиырларға В12 қоспалары беріледі ме?
Сондықтан күйіс қайыратын жануарларға құрамында В12 дәрумені бар рацион емес, кобальт қажет. Күйіс қайыратын жануарлардың кобальтқа деген қажеттілігі шын мәнінде оны В12 дәруменіне қосатын қарын микроорганизмдерінің кобальтқа қажеттілігі болып табылады (McDowell 2003).
Ауыл шаруашылығы жануарларына В12 қосылған ба?
В12 витаминін жануарлар немесе өсімдіктер емес, бактериялар шығарады. Жануарлар, соның ішінде адамдар, оны бактериялардан тікелей немесе жанама түрде алуы керек. Ауылшаруашылық жануарлары бекітілген (қосымша) жеммен жегенде, бактериялар көп көңге ұшырағанда және тазартылмаған (ластанған) суды ішкенде В12 алады.
В12 қандай тағамдарды толықтырады?
Диетада В12 дәруменінің мөлшерін арттыру үшін құрамында ол бар тағамдарды көбірек жеңіз, мысалы:
- Сиыр, бауыр және тауық еті.
- Балық және форель, лосось, тунец балығы және моллюскалар сияқты ұлулар.
- Байытылған таңғы ас.
- Майы аз сүт, йогурт және ірімшік.
- Жұмыртқа.
Қай сүт өнімінде В12 жоғары?
йогурт және ірімшік сияқты сүт және сүт өнімдері ақуыздың және бірнеше витаминдер мен минералдардың, соның ішінде В12 витаминінің тамаша көздері болып табылады. Бір кесе (240 мл) қаймағысыз сүт В12 (30) витаминінің DV-нің 46% қамтамасыз етеді. Сондай-ақ ірімшік В12 дәруменінің бай көзі болып табылады.
