Нью-Йорк қаласындағы ең табысты рестораторлардың бірі қолына қалам алып жатыр. Кит МакНалли, B althazar, Minetta Tavern және Pastis сияқты хиттердің артында тұрған адам естелік жазып жатыр. Eater арқылы толығырақ мына жерден оқыңыз.
Pastis-те аспаз кім?
Кит МакНалли Ол «Түннің соңы» және «Берлиннен алыс» атты екі толықметражды фильмді жазып, түсірді. 2010 жылы оған АҚШ-тың көрнекті рестораторы үшін Джеймс Бирд сыйлығы қателесіп берілді.
Patis жабылды ма?
Pastis 2014 жылы жабылды, Нью-Йорк аспаздық негізі ретінде 15 жылдық айналымын аяқтады. Старр қазір айтқандай, «Бұл Meatpacking болды.
Нью-Йорктегі B althazar кімге тиесілі?
Кит МакНалли - Пастис, Минетта тавернасы және Балтазардың артындағы атақты ресторатор - Instagram желісінде сәрсенбіде өзінің қызметкерлерімен «бір реттік тәжірибе» деп атаған нәрсені қолданып көргенін жариялады. Осы аптада Балтазарда: қызмет басталар алдында бір стақан раушан.
Patis Нью-Йоркте қашан ашылды?
Кейт МакНалли 1999 жылы негізін қалаған және мұзды устрицалары, тамаша қытырлақ картоптары мен стейк сэндвичімен 15 жыл бойы сүйікті француз брассериясы Пастис қайта оралу үшін бір стақан көтеріңіз. пияз және грюйер қосылған. Адамдардың қарауы келуге тағы бір себеп болды.
