Дисахарид, қос қант деп те аталады, бір-бірімен байланысқан екі қарапайым қант молекуласынан (моносахаридтер) тұратын кез келген зат. Дисахаридтер суда еритін кристалды қосылыстар.
Дисахарид неден тұрады?
Дисахарид О-гликозидтік байланыс қосылған екі қанттан тұрады. Үш көп дисахаридтер сахароза, лактоза және мальтоза (11.11-сурет).
Дисахаридтер екі моносахарид пе?
Дисахарид (қос қант немесе биоза деп те аталады) екі моносахарид гликозидтік байланысымен қосылғанда түзілетін қант. Моносахаридтер сияқты дисахаридтер де суда еритін қарапайым қанттар. Үш жалпы мысал: сахароза, лактоза және мальтоза.
Дисахаридте қанша моносахарид бар?
Дисахаридтер - екі моносахарид бірлікті қамтитын олигосахаридтер.
Дисахаридтер көмірсулар ма?
Дисахарид көмірсу немесе гликозидтік байланыс (немесе гликозидтік байланыс) арқылықосылған екі моносахаридтен тұратын қант. Моносахаридтер көмірсулардың ең негізгі түрі болып табылады. Гликозидтік байланыстар - екі моносахаридтердің гидроксил топтары арасында түзілуі мүмкін коваленттік байланыс.
