Сусыздандыру процесі тағамның бастапқы тағамдық құндылығын сақтайды. Мысалы, алма чиптерінде жаңа піскен жемістер сияқты калория, ақуыз, май, көмірсу, талшық және қант мөлшері болады. Дегенмен, кептірілген тағам құрамындағы суды жоғалтатындықтан, әдетте оның көлемі кішірек және салмағы бойынша калориясы көп.
Жеміс кепкен кезде қоректік заттарын жоғалтады ма?
кептірілген жемістер кептіру процесінде суды (және демек көлемін) жоғалтқандықтан, олардың қоректік заттары, калориялары және қант құрамы кепкеннен кейін шоғырланады. Бір уыс кептірілген жемісті жегенде, дәл осындай мөлшерде жаңа піскен жемістерді жегеннен гөрі көбірек калория тұтынасыз.
Кептіру қоректік заттарды кетіре ме?
кептіру C дәрумені сияқты кейбір қоректік заттарды жойғанымен, суды кетіру басқа қоректік заттармен бірге қалған концентраттарды, көбірек калорияларды, диеталық талшықтарды және/немесе ауаға төзімді витаминдер мен минералдарды кептеледі. кішірек кеңістікке.
Кептірілген жемістер неге пайдалы емес?
Жемістерді кептіргенде, сіз оның барлық қоректік заттарын кішірек пакетке жинайсыз. Бұл жаңа піскен жемістердің бірдей калориялық шегіне жету үшін салмағы бойынша кептірілген жемістерді аз жейтіндігіңізді білдіреді. кептірілген жемістерде талшықтар көп болғанымен, оның құрамындағы қанттың жоғары мөлшері салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін. Жаңа піскен жемістер жақсырақ.
Қай кептірілген жеміс ең пайдалы?
7 құрғақ жемістер денсаулықты сақтау үшін диетаға қосу керек
- Кешью - Е және В6 дәрумендерінің бай көзі. (…
- Жаңғақтар өмірлік маңызды Омега-3 май қышқылдарына толы. (…
- Пісте қант диабетінің алдын алады және иммунитетті арттырады. (…
- Құрма витаминдерге, ақуыздарға, минералдарға және табиғи қантқа бай. (
