Logo kk.boatexistence.com

Қамырдың ауасын шығарудың не қажеті бар?

Мазмұны:

Қамырдың ауасын шығарудың не қажеті бар?
Қамырдың ауасын шығарудың не қажеті бар?

Бейне: Қамырдың ауасын шығарудың не қажеті бар?

Бейне: Қамырдың ауасын шығарудың не қажеті бар?
Бейне: Тез Көріңіз, Денеңіз Қышып Маза бермесе, АДАМ ДЕНЕСІ НЕГЕ ҚЫШИДЫ, Керек арнасы 2024, Наурыз
Anonim

Төмен тесукөтерілу кезінде ашытқы түзетін газ көпіршіктерінің бір бөлігін жояды және майдарақ түйір береді. Ол сондай-ақ ашытқы жасушаларын, қантты және ылғалды қайта бөледі, осылайша олар ашыту кезеңінде қамырды ашытып, көтереді. … Бұл глютенді босаңсытып, қамырды жайып, пішіндеуді жеңілдетеді.

Қамырды неге сөндіресіздер?

Тығыздау - нан пісіруде жиі қолданылатын әдіс және ол сіз пісіретін әрбір ашытқы нанына қажет. тессеңіз қамырды сөндіреді және ауаны шығарады, осылайша оны илеп, нандарды немесе басқа пішіндерді жасай аласыз.

Пицца қамырынан ауа шығару керек пе?

Артқа соғу Ұн себілген қолдармен қамырды ыдыстан алыңыз да, ұн себілген бетке қойыңыз. Қамыр енді қайта соғуға дайын, бұл дәлелдеу алдында барлық артық ауаны алып тастайтын процесс.

Қамырға ауа шыққанда не болады?

Дәлелдеу кезінде қамырдың бетін жабу керек, бірақ пластик қаптамаңызда тесік болса немесе тығыз нығыздамайтын шүберекті пайдалансаңыз, ауаның әсерінен үстіңгі пайда болады. қамыр қытырлақ және қатты болады Ауа температурасының әртүрлі болуы да дәйексіз немесе толық емес тексеруге ықпал етуі мүмкін.

Қамырым неге сыртынан қатты болып қалады?

Нандағы қалың және қатты қыртыс тым жоғары температурада немесе тым жоғары температурада пісіру нәтижесінде пайда болады. Пештің температурасын сіз жасап жатқан нан түріне сәйкес реттегеніңізге көз жеткізіңіз.

Ұсынылған: