Галангалдың туған жері - Қытай (Хайнань аралы). Галангал атауы араб тіліндегі Khalanjan сөзінен шыққан, бәлкім «жұмсақ зімбір» дегенді білдіретін қытай сөзінің бұрмалануы.
Галангал ағылшын тілінде қалай аталады?
Галанга сөзі немесе оның нұсқасы галанга жалпы қолданыста Zingiberaceae ( имбир) тұқымдасының кез келген төрт өсімдік түрінің хош иісті тамырына сілтеме жасай алады, атап айтқанда: Альпиния галанг, үлкен галанг, ленгкуас немесе лаос деп те аталады. Alpinia officinarum немесе кіші галангальды.
Галангалдың зімбірден қандай айырмашылығы бар?
Галангал зімбір мен куркумамен тығыз байланысты және тағамдарыңызға дәм қосу үшін барлық үш тамырды жаңа піскен немесе кептірілген түрде пайдалануға болады. Зімбір балғын, тәтті, бірақ ащы дәм береді, ал галангалдың хош иісі өткір, ащы және сәл бұрыштырақ.
Галангалдың туған жері Тайланд па?
Галангал тамыры денсаулыққа пайдалы көптеген керемет шөптермен байланысты. Галангал тамыры зімбір тұқымдасының (Zingiberaceae) бөлігі болып табылады және оның туған жері Таиланд, Қытай және Индонезия.
Галангаль неден жасалған?
Галангал (гух-ланг-гу деп айтылады) Тайланд, Индонезия және Малайзия тағамдарында жиі кездеседі. Бұл тамырсабақ – жаңа өсімдіктерді жасау үшін атқыштар жіберетін өсімдіктің жер астындағы сусымалы сабағы. Зімбір де тамырсабақ, сондықтан сіз бір қарағанда галангалды имбирьмен қателесуіңіз мүмкін.
