Тәтті немесе жұмсақ немесе болгар бұрышын мұздату қарапайым қадамдарды қамтиды: Сабақтарды, тұқымдарды және қабықтарды алып тастаңыз; оларды қалауыңызша кесіңіз, содан кейін олар бір-біріне тиіп кетпеуі үшін науаға жайыңыз; қатты болғанша мұздатыңыз, содан кейін барлық ауасы сығымдалған мұздатқышқа қауіпсіз сыдырмалы қапшыққа немесе шаңсорғышпен жабылған қапшыққа жіберіңіз.
Қырмызы шикі күйінде мұздатуға болады ма?
Жақсы жаңалық: Басқа көкөністерден айырмашылығы, алдымен бұрыштарды ағартудың қажеті жоқ! Олар шикі болған кезде керемет қатып қалады Бұрыштарды қағаз сүлгімен ақырын құрғатыңыз, содан кейін бұрыштарды пергамент төселген пісірме табаққа салып, бөліктерін мүмкіндігінше бөліңіз. Кішкене түртіп алсаңыз жақсы!
Қырпақты ағартпай мұздатуға болады ма?
Бұрыш алдымен ағартпай-ақ шикі күйде тез мұздатуға болатын көкөністердің бірі. Ерітілген бұрыш аздап қытырлақ болып қалады және оларды кастрюль сияқты пісірілген тағамдарда немесе шикі түрде жеуге болады.
Қырмызы мұздатқышта сақтай аламыз ба?
Сіз қуырылған немесе шикі болгар бұрыштарын мұздата аласыз. Басқа көкөністерден айырмашылығы, болгар бұрышы мұздатылғанға дейін ағартудың қажеті жоқ. Бұрыштарды сақтау үшін консервілеуге немесе кептіруге болады.
Капсиктер мұздатқышта қанша уақыт сақталады?
Болгар бұрыштары мұздатқышта қанша уақыт сақталады? Дұрыс сақталса, олар ең жақсы сапаны шамамен 10-12 ай сақтайды, бірақ осы уақыттан кейін қауіпсіз болып қалады. Көрсетілген мұздату уақыты тек ең жақсы сапаға арналған - 0° F температурада үздіксіз мұздатылған болгар бұрыштары шексіз сақталады.
