Елік (/roʊ/) немесе қатты елік - аналық бездердегі толық піскен ішкі жұмыртқа массасы немесе балық пен кейбір теңіз жануарларының сыртқа шығарылған жұмыртқа массасы, мысалы асшаяндар, қырыққабат, теңіз кірпілері және кальмарлар. Теңіз өнімдері ретінде елік көптеген тағамдарға пісірілген ингредиент ретінде де, шикі ингредиент ретінде де қолданылады.
Қалбыры елік сізге пайдалы ма?
Трасса сау ма? Өте. Оның құрамында май аз, ал қалғандарының барлығында жоғары. Дат тоттары D, B12, омега-3 дәрумені және селеннің жоғары болуына байланысты жыл бойы консервіленген треска уылдырығын алады.
Қалбыры елікте не бар?
Ингредиенттер және тағамдық ақпарат
- Трасса улығы (65%) (Балық)
- Су.
- Рапс майы.
- Томат пюресі.
- Тұз.
- Картоп крахмалы.
- Қоюландырғыштар: (каррагенан, шегіртке сағызы).
Елік дегеніміз қандай тағам?
елік, не аналық балықтың жұмыртқасының массасы (қатты елік) немесе аталық балықтың (жұмсақ еліктің) сперматозоидтарының массасы немесе сүт тамақ. Бірқатар балықтардың жұмыртқалары көбінесе тұздалған немесе ысталғаннан кейін жейді. Қатты еліктің ең бағалысы – бекіре балығы, одан уылдырық жасалады.
Елік уылдырықпен бірдей ме?
Барлық балық жұмыртқалары техникалық тұрғыдан «елік» болып табылады, бірақ барлық «елік» уылдырық емес Уылдырық термині тек Acipenseridae бекіре тұқымдас балық уылдырығына қатысты. Лосось және ақ балық, форель, треска, қызыл уылдырық, икура және тобико, т.б. уылдырық уылдырық емес, «уылдырық алмастырғыштар» болып саналады.
