Бір шымшымда қанша тұз бар? Егер сіз өте техникалық және ғылыми болғыңыз келсе, шымшу әдетте 1/16 шай қасық ретінде анықталады. Бұл туралы біраз пікірталастар болғанымен, The New Food Lover's Companion шымшуды 1/16 деп санайды. шай қасық, ал сызықша «1/16 және аз 1/8 шай қасық арасында». Барлық аспаздық кітаптар келіспейді.
Бір шымшым тұз неге ұқсайды?
Міне, бәрі дұрыс емес: бір шымшым тұз жарты сызықша болуы керек, немесе 1/16 шай қасық … Бұл тұздың мөлшеріне байланысты. жертөле; сіз наубайшы немесе дәмді аспазшысыз ба; және сол шымшуды алу үшін бас бармақ пен меңзер саусағыңызды немесе бас бармақ пен екі саусақты пайдаланасыз ба.
Бір шымшым тұзды қалай өлшейсіз?
Бір шымшым ингредиент (әдетте тұз, дәмдеуіштер немесе кептірілген шөптер сияқты ұнтақ немесе майдалап ұнтақталған зат) сұқ саусағыңыз бен бас бармағыңыздың ұшы арасында алатын кішкене бөлік. Шымшақты өлшейтін болсаңыз, ол 1/16 және 1/8 шай қасық болады.
1 г тұз бір шымшым ма?
1 шымшымда қанша грамм ас тұзы бар? Жауап мынада: ас тұзындағы 1 түйреуіш (шымшым) бірлігінің өзгеруі баламалы өлшем бойынша және сол ас тұзының түрі үшін= 0,36 г (грам) болады.
Шымшу деген қандай өлшем?
Бұл ескі пісіру өлшемдері үшін нақты анықтамалар жоқ. Бірақ, жалпы алғанда, бүгінгі дереккөздердің көпшілігінде сызықша бір шай қасықтың ⅛ аз, шымшым шамамен 1/16; шай қасық және смидген 1/32; шай қасықтан.
