«Фуа гра» (француз тілінен аударғанда «майлы бауыр» деген мағынаны білдіреді) өндіру үшін жұмысшылар күніне екі рет еркек үйректердің жұтқыншақтарынан түтікшелер өткізіп, қарындарына немесе қаздарға 2,2 фунтқа дейін астық пен майды айдайды. тәулігіне үш рет, күніне 4 фунтқа дейін, «гаваж» деп аталатын процесте. Күштеп тамақтандыру құстардың бауырын … тудырады.
Үйректер күштеп тамақтандыруды ұната ма?
Үйдегі үйректер мен қаздар әдетте адамдар қолмен тамақтандыруды ұнатады ; дегенмен, бір зерттеуге сәйкес, күштеп тамақтандыратын құстар «өздерін күштеп тамақтандыратын адамнан алыс ұсталған… құстардың қозғалуы нашар және әдетте ентігу болды, бірақ олар әлі де алыстап кетті». 16 Тіпті торға қамалған үйректер де … орнын ауыстырды.
Үйректерді күштеп тамақтандыру заңды ма?
2004 жылы күшіне енген және 2012 жылдың 1 шілдесінен бастап күшіне енген Калифорния денсаулық және қауіпсіздік кодексінің 25980-25984 тараулары мақсат үшін құсты "мәжбүрлеп тамақтандыруға[еңгізуге] тыйым салады құстың бауырын қалыпты мөлшерден тыс ұлғайту» және осы процестің нәтижесі болып табылатын өнімдерді сату.
Неліктен жануарларды күштеп тамақтандыру жаман?
Мәжбүрлеп тамақтандыру сонымен қатар ауырсынуды, жарақатты және қызу стрессін тудыруы мүмкін. Жануарларды өңдеушілер өңештің жыртылуына немесе жарылуына әкелетін әрекеттерден аулақ боламыз деп мәлімдегенімен, мұндай жарақаттар орын алады2.
Қандай жануарлар күштеп тамақтандырылады?
Мәжбүрлеп тамақтандыру француз тілінен аударғанда «шатқалға» дегенді білдіреді. Бұл термин әсіресе үйректер немесе қаздар фуа гра өндірісінде бауырларын семірту үшін күштеп азықтандыруға қатысты. Құстарды күштеп азықтандыру негізінен қаздар немесе моуляр/пекин будандары еркек үйректерінде қолданылады.
