Бірақ макаронды шаймаңыз. Судағы крахмал соустың макаронға жабысуына көмектеседі. Макаронды шаю оны салқындатады және тұздықтың сіңуіне жол бермейді. Макаронды тек макарон салаты сияқты салқын ыдысқа қолданатын кезде ғана шаю керек.
Макаронды шаю керек пе?
Макаронды дайындайтын сұйықтық макарон шығарып кеткен крахмалға толы, бұл соусты қоюлатуға көмектесетін тамаша сұйықтық. … Басқаша айтқанда, егер сіз оны салқын макарон салаты немесе салқындатылған кеспе салаты үшін қолдансаңыз, пісірілген макароныңызды шаюыңыз керек.
Спагетти кеспесін пісіргеннен кейін бір-біріне жабысып қалмас үшін қалай сақтайсыз?
Макарон жабысып қалмас үшін пісіретін суға зәйтүн майын қосыңыз. Макарон дұрыс пісірілген кезде жабыспауы керек. Егер ол зәйтүн майымен пісірілсе, ол кеспені жабады және соустың жабысып қалуына жол бермейді. Макаронды қабырғаға лақтырыңыз -- жабысып қалса, дайын.
Тілдің бір-біріне жабысып қалуын қалай сақтайсыз?
Макарон кеспесі бір-біріне жабысып қалмауын қалай болдырмауға болады
- Кеппе қоспас бұрын судың қайнағанына көз жеткізіңіз. …
- Макаронды араластырыңыз. …
- Макаронды тұздықпен жеуді жоспарласаңыз, оған май ҚОСУҒА БОЛМАЙДЫ. …
- Пісірілген макаронды сумен шайыңыз, бірақ оны бірден жемесеңіз ғана.
Тұз макаронның жабысып қалуынан сақтай ма?
Міндетті емес, бірақ ұсынылады: Суға көп тұз қосыңыз. Бұл макаронның жабысуын болдырмайды, дегенмен макаронға дәм береді. Макаронды қайнаған суға қосқанда, макарон бір-біріне жабысып қалмай, қозғалуы және қалқып кетуі үшін суды араластырыңыз.