Қалай болғанда да, Верпа және Morchella semilibera / пунктипелерін де жеуге болады (жартысы тегін морельдер техникалық тұрғыдан морель болып табылады) сақтық шараларымен морельдермен бірдей сақтық шараларымен (оларды мұқият пісіру керек)).
Сіз Morchella Punctipes жей аласыз ба?
Шұңқыр. Тағамдық, таңдаулы саңырауқұлақ. Есіңізде болсын, ешқашан шикі жабайы саңырауқұлақтарды жеуге болмайды. Оларды тұтыну алдында пісіру керек; және оларды кез келген морель сияқты пісіру жеткілікті.
Морчелла улы ма?
Үндістан дүние жүзіндегі құрғақ морельді негізгі өндіруші елдердің бірі және олардың бірі «Морчелла Эскулента» (Гучи саңырауқұлағы) шикі жеген жағдайда улы боладыжәне дұрыс пайдаланылмаса, көптеген жағымсыз реакциялар тудырады.
Морчелла жеуге жарамды саңырауқұлақ па?
Агарикус және Морчелла екеуі де жеуге жарамды саңырауқұлақтар … Бұл саңырауқұлақтың басқа атаулары – кәдімгі морель, морел, сары морел, морель саңырауқұлағы және губка морелі. Ол анатомиялық қарапайым шыныаяқ саңырауқұлақтарымен тығыз байланысты және бал ұялы құрылымы бар. Бұл Ascomycota тұқымдасының Morchellaceae тұқымдасына жататын саңырауқұлақтардың бір түрі.
Морчелла дәмі қандай?
Дәмі қандай? Морелдердің әдетте саңырауқұлақтарды ұнатпайтын адамдарды тартатын біртүрлі қабілеті бар. Олардың жер иісі бар, ол жаңғақ және ағашты. Морелдің түсі неғұрлым күңгірт болса, соғұрлым ысталған, жаңғақ және дәмдірек болады.
