Заманауи пицца 18-ші немесе 19-шы ғасырдың басында Напольде, Италияда ұқсас шелпек тағамдарынан дамыды. Пицца сөзі алғаш рет б.з. 997 жылы Гаэта қаласында және Орталық және Оңтүстік Италияның әртүрлі бөліктерінде құжатталған. Пиццаны негізінен Италияда және сол жердегі эмигранттар жейтін.
Пиццаны алғаш ойлап тапқан кім?
Сіз білесіз бе, томат соусы, ірімшік және қоспасы бар түрі? Бұл Италияда басталды. Атап айтқанда, Неапольдан келген наубайшы Раффаэле Эспозито осындай алғашқы пицца пирогын жасағаны үшін жиі құрметке ие. Алайда тарихшылар Неапольдегі көше сатушылар оған дейін көптеген жылдар бойы тұнбалары қосылған шелпек сатқанын айтады.
Пицца бастапқыда қай жерде жасалды?
Пиццаның ұзақ тарихы бар. Қоспалары бар нандарды ежелгі мысырлықтар, римдіктер және гректер тұтынған. (Соңғысы қазіргі фокачияға ұқсас шөптер мен май қосылған нұсқаны жеді.) Бірақ пиццаның заманауи отаны Италияның оңтүстік-батысындағы Кампания аймағы, Неаполь қаласы
Пицца алғаш рет қашан ойлап табылды?
Аңыз бойынша Италия королі Умберто I мен патшайым Маргарита 1889 жылы Неапольге барған. Онда Эспозитоға пицца жасауды өтінді. Ол пиццаны жаңа піскен қызанақпен, моцарелла ірімшігімен және насыбайгүлмен толтырды. Бұл пицца әлі күнге дейін Pizza Margherita деп аталады.
Алғашқы пицца қай жерде пісірілген?
Бұл пиццаның ең ерте түрі от тастарының астында пісірілген шикі нан болды. Пісіргеннен кейін оны әртүрлі қоспалармен дәмдеңіз және сорпаны немесе сорпаны пісіру үшін табақтар мен ыдыстардың орнына пайдаланылды.
