Консистенциясы өте қою кілегей немесе өте жұқа майонез болуы керек. Қажет болса, дәміне қарай аздап сірке суын және/немесе тұз қосыңыз. Сорпаны кем дегенде 2 сағат бойы суытыңыз, осылайша дәм пайда болады. 4.
Газпачо дәмі қандай болуы керек?
Бүгінгі нұсқада қызанақ, сарымсақ, зәйтүн майы, су, сірке суы, пияз, қияр және жасыл бұрыш сияқты піспеген заттарды таба аласыз. … Қызанақ шоудың жұлдызы болғандықтан, сіздің газпачо tomato-y дәмі болады, бірақ сонымен бірге ол өте сергітеді, өйткені оның құрамында қияр сияқты ингредиенттер бар.
Газпачоны қалай түзетесіз?
Егер пюресі жақсы болмаса, заттарды жылжытуға көмектесу үшін су құйыңыз. Тым жұқа болса, көкөністерді қосыңыз немесе… Дұрыс, нан қосыңыз. Газпачоны қоюлату үшін аздап нан қосып, қалаған консистенцияға жеткенше араластыра беріңіз.
Неліктен газпачода нан бар?
Қызанақтар: Рома қызанақтары немесе біз Испанияда «бұтақты қызанақ» деп атайтын нәрсе (жүзім бұтасындағы орташа, дөңгелек, жұмсақ қабығы бар қызанақ) дәстүрлі газпачо үшін стандартты болып табылады. … Нан: Қалған ақ нан – шынайы газпачо текстурасының кілті, оны аздап қоюлатуға және дәмін дөңгелетуге көмектеседі.
Газпачо қалай беріледі?
Нәтижедегі тығыз консистенциясы бұл тағамды сорпаға емес, суға айналдырады. Оны ыдыстаберу мүмкін болса да, оны ішкен жөн емес, оны нанмен немесе қасықтың көмегімен жеген жөн, бұл салмореджоны тапаспен бөлісу протоколы үшін тамаша етеді..
