Май қышқылдары триглицеридтер, триацилглицеролдар немесе триацилглицеридтер деп аталатын күрделі липидті полимерлер әрбір бір байланысқан оттегі молекуласы глицеролдың бір бөлігі болып табылатын көміртегімен байланысқанда көбірек түзеді. … Триглицеридтер әдетте азық-түліктерде, әсіресе жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі.
Триглицерид мономер ме, әлде полимер ме?
Мономерлердің топтары және полимерлерБиологиялық молекулалардың кластарын олар түзетін полимерлердің түрлеріне және суббірліктер ретінде әрекет ететін мономерлерге топтастыруға болады: Липидтер - диглицеридтер, триглицеридтер деп аталатын полимерлер; мономерлер – глицерин және май қышқылдары.
Триглицеридтер макромолекулалар ма?
Липидтер - табиғаты полярлы емес және гидрофобты макромолекулалар класы. Негізгі түрлеріне майлар мен майлар, балауыздар, фосфолипидтер және стероидтер жатады. Майлар энергияның жинақталған түрі және триацилглицеролдар немесе триглицеридтер деп те аталады. Майлар май қышқылдарынан және глицериннен немесе сфингозиннен тұрады.
Триглицеридтер мен фосфолипидтер неге полимерлер қатарына жатпайды?
Липидтер Полимерлер болып саналмайды (Неге? Өйткені олар көп қайталанатын мономерлерден ҚҰРАМАЙДЫ). Липидтер: - глицерин + май қышқылдарынан тұрады. Майлар мен майлар суда ерімейді және липидтердің мұндай гидрофобты табиғаты олардың май тамшыларын түзе отырып, бір-біріне «байлануына» мүмкіндік береді.
Қандай полимерлер триглицеридтерді құрайды?
Триглицерид - глицерин бір молекуласынан және май қышқылдарының үш молекуласынан алынған күрделі эфир өнімі (1-сызба).
