Boxty - дәстүрлі ирландиялық картоп құймақ. Тағам негізінен солтүстік орта аймақтармен, солтүстік Коннахтпен және оңтүстік Ольстермен, атап айтқанда Лейтрим, Майо, Слиго, Донегал, Фермана, Лонгфорд және Каван округтерімен байланысты.
Ирландиялық боксты неден жасайды?
Дәстүрлі ирландиялық картоп құймақтары, сондай-ақ қорапты деп те белгілі, езілген және үгітілген картоп қоспасынан бір бөлігі құймақ, бір бөлігі қоңыр түсті консистенциядан жасалған. Әулие Патрик күніне арналған толық асқа ирландиялық банжерс пен тұздалған швейцариялық борды қосып ұсыныңыз.
Неге боксты деп аталады?
Тордағы қорап
Нәрсенің өзіне тоқталайық: боксты – үгітілген картоп, ұн, ас содасы және сары сүт қосылған картоп құймақтары. Оның атауы ирланд тілінен шыққан arán bocht tí, яғни «кедей үй наны», бірақ ол наубайхана, bácús деген сөзден де шығуы мүмкін.
Боксты немен жейсіз?
Таңғы асқа қорапты бекон және пісірілген жұмыртқа немесе бекон және балқытылған ірімшік немесе сары май, ысталған лосось және балғын креммен (The Telegraph арқылы) жұптаңыз. Түскі асқа оны шұжықпен немесе чили қосылған немесе ирланд сиыр еті мен Гиннестің бұқтырылған еті немесе дәмді тауық кеспесі (Delishably арқылы) қосып жеп көріңіз.
Боксты қашан жеу керек?
Бұл тағам дәстүрлі түрде 31 қазанда Хэллоуин немесе Самхайн күні ирланд тілінде белгілі болғандай жеген. Бәлкім, боксты жасауға қажетті картоптың негізгі өнімі күзде және қыста мол болғандықтан және бұл суық ауа райында шыдайтын және қанағаттандыратын тағам болған.
