Logo kk.boatexistence.com

Гарбанцо бұршақтарында темір бар ма?

Мазмұны:

Гарбанцо бұршақтарында темір бар ма?
Гарбанцо бұршақтарында темір бар ма?

Бейне: Гарбанцо бұршақтарында темір бар ма?

Бейне: Гарбанцо бұршақтарында темір бар ма?
Бейне: Кефир екі керемет нұсқада және Элизаның үш консервілеуінде 2024, Мамыр
Anonim

Нұт немесе бұршақ – Fabaceae тұқымдасының Faboideae тармағына жататын бір жылдық бұршақ дақылы. Оның әртүрлі түрлері грам немесе бенгал грамы, гарбанзо немесе гарбанцо бұршақ немесе мысыр бұршақ ретінде белгілі. Ноқат тұқымында ақуыз көп.

Нұттың темірі жоғары ма?

Басқа бұршақтар мен бұршақ

Ақ, лима, қызыл бүйрек және қара бұршақ соя бұршақтарымен тығыз байланысты, олар бір стакан пісірілгенде 4,4–6,6 мг темір немесе РДИ 24–37% құрайды (8, 9, 10, 11). Дегенмен, ноқат пен қаракөзді бұршақ темірдің ең жоғары мөлшерімен ерекшеленеді Олар пісірілген бір стақанға шамамен 4,6–5,2 мг немесе RDI-ның 26–29% береді (12, 13).

Гарбанзо бұршақтары темірге бай ма?

Темір тапшылығы ет жейтін адамдар арасында вегетарианшылар сияқты жоғары. Темірге бай тағамдардың көптеген басқа көздері бар, соның ішінде моллюскалар, қара сірне, тимьян және куркума. Жарты кесешпинат, жасымық немесе бұршақ бұршақтарында (ноқат) үш унция сиыр немесе сиыр етінен гөрі темір көп.

Нұт анемияға жақсы ма?

Соя, қызыл бұршақ және ноқат сияқты бұршақ дақылдары темірге, фолий қышқылына және гемоглобин синтезіне қажетті С витаминінебай.

Қай бұршақтарда темір көп?

Ақ бұршақ бұршақтың құрамындағы темірге ең бай. Шын мәнінде, бір кесе порцияда 5,08 мг бар. Консервіленген ақ үрме бұршақ шикі бұршақты сұрыптауға және жібітуге уақыты жоқ адамдар үшін темірдің тамаша көзі болып табылады, 7,83 мг штамп жинайды.

Ұсынылған: