Брендилер (мысалы, коньяк, кальвадос, писко) жемістерден жасалады. Жеміс шырыны құрамында қант көп. Ашытқымен ашыту шырын қанттарын спиртке айналдырады. Қазір ол шарап ретінде белгілі.
Қай спиртте қант аз?
" арақ, текила және джин сияқты мөлдір ликерлердің құрамында қант пен калория ең төмен және біздің денеміз үшін метаболизмге ең оңай", - дейді Кобер.
Бренди пайдалы сусын ма?
Бренди құрамында антиоксиданттық қосылыстар денеміздегі сау жасушаларды мутациялайтын бос радикалдардың әсерін жояды немесе бейтараптайды. Бұл терідегі әжімдердің, нашар көрудің, когнитивтік мәселелердің және басқа да қартаю белгілерінің алдын алады.
Бренди вискиге қарағанда пайдалы ма?
Қызыл шараптан тазартылған брендивискиге қарағанда пайдалы антиоксиданттар беруі мүмкін. Бірақ тағы да, алкогольді шамадан тыс тұтынумен байланысты денсаулық проблемаларын өтеу жеткіліксіз - және дистилляция процесі оның тағамдық пайдасының бір бөлігін немесе барлығын жоюы мүмкін.
Брендиде көмірсулар бар ма?
«Спирттерде көмірсулар жоқ», - дейді Оливия Вагнер, RDN, интегративті диетолог-диетолог.
