6. Блондилер пирожныйлардан бұрын келді. 7. Круассандар Францияда жасалмаған.
Қайсы бірінші аққұбалар немесе қоңыр түсті?
Тарих. Blondies шоколадты пирожкилерге дейін кем дегенде он жыл болды; "тығыз, фуджи, майлы хош иісті бар[лар]" 19 ғасырдың аяғында болды, ал шоколадты пирожныйлар 1905 жылға дейін әзірленбеді.
Брауни мен аққұбаның айырмашылығы неде?
Аққұба мен қоңырдың айырмашылығы неде? Аққұба мен браунидің басты айырмашылығы шоколад … Аққұбалар да жиі қоңыр қанттан жасалады, мен қоңыр қантты қоңыр қантты қолданып жүргенімде, дәмі айтарлықтай әсер етеді. аққұбаларда (төменде бұл туралы толығырақ).
Блонди техникалық тұрғыдан қоңыр ма?
Білейік. Техникалық тұрғыдан аққұбалар мен пирожкилер екеуі де «печенье барлары» ретінде жіктеледі Яғни, олар печеньеге қарағанда жұмсақ, бірақ тортқа қарағанда қатты. … Аққұбалар пирожныйларға қарама-қарсы болып саналады, себебі біріншісі ванильді, екіншісі шоколад негізіндегі.
Неге олар аққұбалар деп аталады?
Шоколад 20-ғасырдың басындағы жаңалық болды, ол тез үйреншікті жағдайға айналды. Шамамен ғасырдың ортасында сірне қоңыры аққұбалар деп аталды. Көп ұзамай бұл атау аққұбалар болып қысқарып, кондитер брони көлеңкесінің сыртында өзіндік ерекшелігін берді.
