Осындай жоғары табиғи қышқылға ие болғандықтан, жас кезінде бұл ақ шарап көптеген шараптарға қарағанда төмен температураға дейін салқындауға шыдайды, өйткені ол қартаюда аз салқындатылған жақсыәзірленген толық дәмдерден ләззат алу үшін.
Қандай шараптарды салқындатуға болмайды?
Ақ, Розе және жарқыраған шарап: ақ түсті нәзік хош иістер мен қышқылдықты көтеру үшін салқындату қажет. Дегенмен, олар тым салқын болғанда, дәмдер өшіріледі. Қызылдар сияқты, Бургундия мен Калифорниядан келген Шардоннай сияқты толық шараптар 50 ° F және 60 ° F аралығында жарқырайды. Sauternes сияқты десерт шараптары бірдей ауқымға жатады.
Семильон Совиньон Бланын салқындатасыз ба?
Semillon Sauvignon Blanc өзінің балғын және қытырлақ дәмімен танымал және әдетте Австралияда «Классикалық құрғақ ақ» деп аталады. Бұл салқындатылған ең жақсы беріледі және кез келген жағдайға сай келеді, әсіресе теңіз өнімдерімен немесе сушимен жақсы үйлеседі.
Қандай шараптарды салқындатып беру керек?
Ашықырақ, жемісті және құрғақырақ ақ шараптар, мысалы, Pinot Grigio және Sauvignon Blanc суық температурада, әдетте 45-50 градус аралығында өте қолайлы. Шампан, Просекко, жарқыраған брут және жарқыраған раушан гүлдері сияқты көпіршікті бөтелкелерді әрқашан 40-50 градусқа дейін салқындату керек.
Тоңазытқышта шарап нашарлайды ма?
Егер шарап ашылғаннан кейін қанша уақытқа созылатыны туралы сұрақ туындаса, бір бөтелке ақ немесе қызғылт шарап кем дегенде екі-үш күн тұруы керек. тоңазытқыш, егер тығын тығыны пайдаланылса. … Кейбір шарап стильдері ашылғаннан кейін бес күнге дейін созылуы мүмкін.
